NAKED WITH A LABEL

BISCUITS AVOINE

Une très grande partie de mon enfance britannique : des Hobnobs trempés dans du English Breakfast tea ou du lait.

RECETTE
Pour 20 biscuits

• 150g de farine
• 150g de sucre roux
• 120g de flocons d’avoine
• 1 CàC de bicarbonate de soude
• 150g de beurre végétal
• 1 CàS de sirop : Golden Syrup (yes please) si on est puritain, érable ou agave sinon ça marche aussi

On mélange tous les ingrédients secs. On fait fondre le beurre avec le sirop dans une casserole ou au bain marie, et on mélange avec les ingrédients secs pour obtenir une pâte douce et poudreuse.
On prélève l’équivalent d’une noix qu’on met en boule et qu'on aplatit joliment puis on met sur le plat au four.
On cuit à 180° pour 10/12 minutes. On sort du four et on laisse reposer tranquillement pour que ça durcisse.
À conserver dans un bocal hermétique en verre et à consommer presque sans modération de toute façon t’en prends un t’es foutu ça dure jamais longtemps ces histoires.