NAKED WITH A LABEL

CAJOU AU SOJA

Une recette qui remporte toujours un franc succès chez moi. Et oui on n’y pense pas mais la simplicité fait toujours l’affaire quand on choisit les bons ingrédients / les bonnes associations. Je précise que je ne fais pas une grosse quantité car ça colle un peu et en général, bien qu’addictif, ça cale assez vite.

RECETTE
Pour un petit bol

• 100/150g de noix de cajou ou autre oléagineux, ça marche aussi avec les amandes, les noix, les noisettes...
• 3 CàS de sauce tamari (soja)

Les oléagineux révèlent complètement leur saveur quand on les fait torréfier au four ou à la poêle. Donc on fait revenir ses cajou dans la sauce soja 4/5 minutes à feu doux, en mélangeant bien pour éviter que ça ne colle à la poële. On laisse ensuite reposer au frigo et on sert. Régal