NAKED WITH A LABEL

CHIPS EXPRESS

Stop les chips en paquets et pleines d'additifs, de sucres et de conservateurs. Il y a quelques solutions pour remplacer ce déchet : tout plein d’alternatives (biscuits, graines...) en magasins bio / vrac que l'on prend dans ses petits sachets en tissus OU BIEN faire ses chips soi-même. Et ici on a une astuce plutôt très cool et rapide, à réaliser au micro ondes en 5mn que j'ai faite avec de la patate douce mais tous les autres légumes marchent aussi.

RECETTE
Pour l’équivalent d’un paquet de chips

• 4 patates moyennes
• gros sel ou épices au choix

Découper la patate en très fines lamelles au couteau, à l'économe ou au robot, les disposer sur une assiette huilée ou sur une feuille de papier sulfurisé écologique. Veiller à ce qu'aucune lamelle ne se touche. Saupoudrer un peu de l'assaisonnement choisi sur chaque tranche puis c'est parti pour la cuisson.

Mettre au micro-ondes 3mn, puis ouvrir et surveiller puis 3mn encore. Retourner ensuite toutes les lamelles, et remettre 2mn. Done. Fini les sachets en plastique. Si ça ne paraît pas assez croustillant, remettre 30sec par 30sec.