NAKED WITH A LABEL

CRACKERS D'OKARA

Voilà enfin une recette salée pour réutiliser l’okara (le reste de vos laits végétaux faits maison). Super bonne, rapide, efficace… pleine réussite et belle découverte. Ah là là j'ai hâte que vous essayiez !

RECETTE
Pour recycler 100g d’okara environ (reste d'1L de lait d’avoine)

• 100g environ d’okara
• 1 gousse d’ail
• 1 CàS de graines de chia
• 1 CàS de graines de lin
• 2 CàS d’huile d’olive
• Sel, poivre, cumin, paprika

On mélange tout ensemble dans un bol et on laisse reposer 10mn pour que les graines de chia gonflent un peu.
On dispose ensuite sur un plat allant au four avec un plat en silicone ou du papier cuisson. On aplatit bien et on forme un rectangle.
On enfourne 15mn à 180° au four. Ensuite on retourne la pâte et c’est reparti pour 15mn.
On sort du four et on coupe ou on casse en petits crackers pour l’apéro.