Une recette plutôt simple à faire, succès garanti.
RECETTE
Pour 4/5 personnes
• 5 courgettes de taille normale
• 1 gros oignon
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• 100g de farine gluten free ou non
• 100g de poudre d'amande ou de noix de cajou broyées, éventuellement un peu de levure maltée
• 100g de beurre végétal
• sel, poivre
—
Couper les courgettes et les faire cuire dans une poêle avec l’oignon, l’ail et l’huile d’olive.
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre végétal et le mélange poudre d'amande / cajou jusqu’à obtenir une pâte sablée.
Disposer les courgettes dans un plat allant au four et recouvrir avec les poudres.
Mettre au four 20mn à 200°.
