NAKED WITH A LABEL

FRITES ET CHIPS

Testé à l’improvite (mélange entre un heureux hasard et la hâte de manger) l’autre soir, et approuvé mille fois !!! Simple, bon, rapide, anti-gaspi… Pas besoin de me convaincre plus et c’était mes premières frites joliment découpées (merci Youtube)... J'avais vraiment pas imaginé que c'était aussi simple.

RECETTE
Pour 2 portions

• 6 pommes de terre
• 1 CàS d’huile d’olive
• sel, poivre, paprika

FRITES

Éplucher les pommes de terre avec un économe et garder les épluchures dans un bol séparé.
Couper les pommes de terre en deux dans la hauteur puis chaque tranche en frites. Dans un bol, les mélanger avec l’huile d’olive et les épices. À la main, hein. Personne vous regarde. Les disposer sur un plat huilé allant au four, droites, sans qu'elles ne se touchent.
Enfourner 25-30mn à 180° et les retourner à mi-cuisson.

CHIPS

Dans le bol des épluchures, rajouter un filet d’huile d’olive et d'assaisonnement, mélanger puis les disposer séparément sur une assiette huilée et les faire chauffer au micro-ondes pendant 5mn en surveillant de temps en temps pour qu’elles ne brûlent pas.