NAKED WITH A LABEL

NUGGETS DE CHOU FLEUR

Oh mais cette tuerie que j'ai eu la bonne idée de tester l'autre soir ! J'ai jamais été aussi surprise par cet apéro d'une simplicité folle. Je vous implore de l'essayer.

RECETTE
Pour un grand bol

• 1 chou-fleur
• 175g de farine
• 1 CàC d’ail en poudre
• 120mL de crème ou lait végétal (ici, soja)
• 1 CàS de sauce piquante type sriracha puis encore un peu plus pour la deuxième fournée
• sel, poivre

Couper le chou-fleur en deux pour faciliter la découpe des branches et ensuite séparer toutes les branches du chou-fleur.
Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble puis y ajouter le chou-fleur, et remélanger.
Mettre sur un papier sulfurisé, au four 20mn à 230°.
Sortir le chou-fleur et reverser de la sauce piquante.
Remettre au four 10mn à 230°.
De rien.