NAKED WITH A LABEL

TARTE À LA TOMATE

Je suis toujours impressionnée de la facilité et de la rapidité des recettes de tartes, c'est mon plat préféré pour le dimanche soir ! Vous nous excuserez cette recette n’est pas totalement zéro déchet, parce qu'on avait déjà acheté la pâte pré-emballée mais en soi c'est de la farine, de l'huile ou de la margarine, de l'eau et du sel. C'est toujours mieux de faire soi-même !

RECETTE
Pour une belle tarte :

• 1 ou 2 gros oignons
• 4 tomates
• 1 gros champignon
• 2 CàC de moutarde de dijon
• 2 CàC de moutarde à l’ancienne
• sel, poivre, ail en poudre
• huile d’olive
• ciboulette ou basilic

Mettre la pâte dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette pour ne pas qu'elle gonfle trop.
Badigeonner la pâte avec la moutarde de Dijon, puis mettre une deuxième couche de moutarde à l’ancienne.

Mettre le plat au four pendant 15mn à 180° (préchauffage du four et de la tarte en même temps).

Une fois que c’est préchauffé, disposer la moitié des oignons émincés et du champignon émincé en premier sur la tarte.
Disposer ensuite toutes les tranches de tomates en rond, puis mettre la fin des oignons et du champignon par-dessus.
Finir avec sel, poivre, ail, filet d’huile d’olive et ciboulette ou basilic.

Mettre au four à 180° pour 30mn.