NAKED WITH A LABEL

TOFU BROUILLÉ

TOFU BROUILLÉ

Mais AAAAAAAAH c’est si facile en fait !! Regarde moi ça @chey___nese ! Je sais pas pourquoi j’étais persuadée qu’il fallait du tofu soyeux mais paaas du tout ! Bon j’ai agrémenté ça de petits oignons au risque de souffrir un peu mais le résultat en valait les petits inconforts.

AH et j’ai eeenfin trouvé du super pain sans gluten pas cher : dans les boulangeries de mon quartier, je trouve des baguettes et des pain au maïs sans blé du tout qui me soulage énormément mes envies de pain 🥖

Bon on n’est pas sur un goût d’oeuf évidemment mais l’ensemble des épices, la texture et l’oignon y ajoutent beaucoup.

RECETTE TOFU BROUILLÉ
Pour 1 personne

  • 150g de tofu ferme, ici celui en bocal consigné de @toutofu qu’on a chez @lintendance.co
  • huile de tournesol ou autre huile neutre
  • oignon (pas d'oignon si vous avez le Syndrome de l'Intestin Irritable)
  • thym
  • curcuma, curry, muscade, fenugrec
  • sel, poivre

Donc il y a juste à faire cuire l’oignon émincé très finement, le faire revenir quelques minutes dans une poêle puis ajouter le tofu qu’on aura écrasé.
On y ajoute le mélange d’épices qui va donner la couleur et un super goût, on laisse cuire 5/10 minutes et c’est prêt !