NAKED WITH A LABEL

FOOD

MAC AND CHEESE

Le fameux plat américain en version vegan et réussie : le mac and cheese creamy à souhaits, sauce garantie 100% coquine.

COOKIES AUX HARICOTS BLANCS

Des cookies vegan plus légers sans sucre ni farine et option sans gluten : la vraie belle découverte ces haricots blancs cuits pour les pâtisseries !

CRUMBLE AUX POMMES

Gros défi vegan sans gluten sans sucre et sans huile de coco : un crumble de fruits sain, et c'est une grosse validation de comfort food.

TWIX VÉGÉTAL GLACÉ

Grosse grosse recette réconfort plutôt d'été mais marche aussi quand la météo et les temps sont plus durs... Une barre de twix végétal glacé et ça repart je vous promets !

FAVA GRECQUE

Une recette typique de sauce / tartinade grecque avec des fèves, qu'on utilise encore trop peu en cuisine.

PÂTÉ VÉGÉTAL

Une recette de pâté végan incroyablement savoureux, meilleur que la version carnée, simple à faire... impossible de lui résister.

PÂTE À TARTINER 3 INGRÉDIENTS

Ma recette de pâte à tartiner vegan et saine en 3 ingrédients seulement, et rapide à faire.

FALAFELS

La recette ultime et ultra facile des falafels maison sains, sans friture, pas trop secs et ultra savoureux.

EFFILOCHÉ PEAU DE BANANE

Et une deuxième façon de recycler les peaux de banane : un effiloché façon porc, totalement vegan, super bon et parfait pour les burgers, tacos...

CHUTNEY PEAUX DE BANANE

Le recyclage des peaux de banane prend une forme fabuleuse avec ce chutney incroyable et uniquement avec des ingrédients simples.

CAKE AU CITRON

Le cake au citron est tellement frais, c'est un de mes desserts préférés. Le petit glaçage, le zeste : tout est subtil et délicieux, même vegan et sans gluten.

PICKLES DE LÉGUMES

Mais pourquoi personne ne m'a dit plus tôt ? C'est incroyablement bon, vegan, sans gluten et anti-gaspi si vous avez des légumes qui font la tête !

PURÉE D'OLÉAGINEUX

Et voici enfin le procédé pour faire ses propres purées d'oléagineux. Ça coûte beaucoup moins cher, c'est facile à réaliser et on se sent l'âme guerrière après.

PAN CON TOMATE

La recette traditionnelle ibérique du pan con tomate qui se mange aussi bien à l'apéro qu'en brunch le matin en Espagne.

PESTO TOMATES SÉCHÉES

Une variante super originale qui fait penser au chorizo, mais totalement végétale.

BANANA BREAD

C'est un grand basique celui-là, pas besoin de mille recherches, j'ai vu des recettes totalement contradictoires sur internet.

PANCAKE OMELETTE

Ça n'est ni un pancake, ni une omelette. C'est entre les deux, c'est vegan et sans gluten et c'est parfait pour le brunch ou sur le pouce.

HÂCHÉ VÉGÉTAL

Une recette facile à faire, vegan, et utilisable telle quelle ou en burger.

COOKIES TAHINI

Beaucoup d'essais pour une recette exquise de cookies à la purée de sésame. Oui, c'est pour le plaisir donc il faut toujours y aller.

PAIN GRAINES & FLOCONS

Pain-cake, sans farine, sans pétrissage, facile à faire. Nutritif et sain, il cale bien et se mange en sucré ou salé.

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