NAKED WITH A LABEL

Sans gluten

COOKIES AUX HARICOTS BLANCS

March 29, 2021
Des cookies vegan plus légers sans sucre ni farine et option sans gluten : la vraie belle découverte ces haricots blancs cuits pour les pâtisseries !

CRUMBLE AUX POMMES

March 29, 2021
Gros défi vegan sans gluten sans sucre et sans huile de coco : un crumble de fruits sain, et c'est une grosse validation de comfort food.

TWIX VÉGÉTAL GLACÉ

March 29, 2021
Grosse grosse recette réconfort plutôt d'été mais marche aussi quand la météo et les temps sont plus durs... Une barre de twix végétal glacé et ça repart je vous promets !

FAVA GRECQUE

March 29, 2021
Une recette typique de sauce / tartinade grecque avec des fèves, qu'on utilise encore trop peu en cuisine.

PÂTÉ VÉGÉTAL

March 29, 2021
Une recette de pâté végan incroyablement savoureux, meilleur que la version carnée, simple à faire... impossible de lui résister.

PÂTE À TARTINER 3 INGRÉDIENTS

March 29, 2021
Ma recette de pâte à tartiner vegan et saine en 3 ingrédients seulement, et rapide à faire.

FALAFELS

July 29, 2020
La recette ultime et ultra facile des falafels maison sains, sans friture, pas trop secs et ultra savoureux.

EFFILOCHÉ PEAU DE BANANE

July 21, 2020
Et une deuxième façon de recycler les peaux de banane : un effiloché façon porc, totalement vegan, super bon et parfait pour les burgers, tacos...

CHUTNEY PEAUX DE BANANE

July 21, 2020
Le recyclage des peaux de banane prend une forme fabuleuse avec ce chutney incroyable et uniquement avec des ingrédients simples.

CAKE AU CITRON

July 18, 2020
Le cake au citron est tellement frais, c'est un de mes desserts préférés. Le petit glaçage, le zeste : tout est subtil et délicieux, même vegan et sans gluten.

PICKLES DE LÉGUMES

July 18, 2020
Mais pourquoi personne ne m'a dit plus tôt ? C'est incroyablement bon, vegan, sans gluten et anti-gaspi si vous avez des légumes qui font la tête !

PURÉE D'OLÉAGINEUX

November 21, 2020
Et voici enfin le procédé pour faire ses propres purées d'oléagineux. Ça coûte beaucoup moins cher, c'est facile à réaliser et on se sent l'âme guerrière après.

BANANA BREAD

June 27, 2020
C'est un grand basique celui-là, pas besoin de mille recherches, j'ai vu des recettes totalement contradictoires sur internet.

PANCAKE OMELETTE

June 16, 2020
Ça n'est ni un pancake, ni une omelette. C'est entre les deux, c'est vegan et sans gluten et c'est parfait pour le brunch ou sur le pouce.

HÂCHÉ VÉGÉTAL

June 21, 2020
Une recette facile à faire, vegan, et utilisable telle quelle ou en burger.

COOKIES TAHINI

June 16, 2020
Beaucoup d'essais pour une recette exquise de cookies à la purée de sésame. Oui, c'est pour le plaisir donc il faut toujours y aller.

PAIN GRAINES & FLOCONS

June 16, 2020
Pain-cake, sans farine, sans pétrissage, facile à faire. Nutritif et sain, il cale bien et se mange en sucré ou salé.

FEUILLES DE CHOU FLEUR SOJA

April 30, 2020
Voilà une superbe façon de ne pas jeter ni composter les feuilles de son chou-fleur. Ne les sous-estimez plus !

COOKIES GLACÉS CACAHUÈTE

April 29, 2020
Très peu de glucides pour cette recette vraiment EXCELLENTE, nécessitant 4 ingrédients simples et parfaite pour l'été.

BROWNIE CHOCO-NOIX

June 16, 2020
Le brownie, 15 000 recettes sur internet, une seule recette fiable, simple, ingrédients en vrac et pas chelou. C'est ici.

FRITES ET CHIPS

April 18, 2020
Pourquoi faire juste des frites quand on peut faire des chips à côté. Valable pour la plupart des légumes.

COOKIES D'OKARA

June 16, 2020
Les quantités parfaites pour recycler l'okara d'1L de lait d'avoine fait maison.

TOFU FERME & SOYEUX

April 26, 2020
Recette et technique facile, avec ingrédients simples et locaux.

LAIT DE SOJA

April 14, 2020
La technique, pas trop compliquée, pour faire son lait de soja soi-même et sans aucun déchet.

MUFFINS MOUTARDE TOMATE

April 11, 2020
Je suis une grosse fan des muffins et cookies salés et cette recette est bien ouf.

VELOUTÉ DE PATIDOU

April 11, 2020
Je voue un culte à cette courge depuis que je l'ai fait en soupe.

CRÈME VÉGÉTALE

April 18, 2020
Enfin une recette simple pour remplacer les briques de tetrapak. Et rapide : ça prend 5mn.

FRITES ET VEGANAISE

April 18, 2020
Des frites trempées dans une excellente veganaise maison et tout le monde est content.

RAGOÛT POIS CHICHE

April 12, 2020
La fameuse #TheStew testée chez moi et très appréciée.

CAKE TOMATES BASILIC

April 11, 2020
Les cakes à l'apéro c'est toujours ultra pratique. Ici, tomates séchées et basilic.

MOUSSE AU CHOCOLAT

April 11, 2020
Comment réutiliser l'eau de cuisson des pois chiche pour en faire en bon dessert léger.

SOUPE CHAMPIGNONS SOJA

April 11, 2020
Bonne grosse surprise ici. Les protéines de soja pour remplacer le soja font très bien leur job.

CAJOU AU SOJA

April 18, 2020
Une base pour mes apéros, tout le monde en est fan et c'est rapide à faire.

PÂTES PRIMAVERA

April 11, 2020
Le plat pour se faire mousser : gastro mais tout simple, et le feu en bouche. Tout ça avec des tagliatelle de courgettes.

CRUMBLE DE COURGETTE

April 11, 2020
J'adore les recettes salées reprises en salé et le crumble en été il faut y penser !

PESTO DE FANES

April 23, 2020
Ne jetez pas vos fanes de radis, de carottes, ça sert toujours pour faire un pesto d'enfer !

FROMAGE QUI RIT VÉGÉTAL

May 20, 2020
Le petit fromage triangulaire, en version végétale, express et avec des ingrédients simples.

LAIT D'AVOINE

April 12, 2020
Éviter les tetrapak en faisant son lait végétal soi-même : beaucoup plus simple qu'il n'y paraît.

OMELETTE CORSE BROCCIU

April 11, 2020
Une recette corse chaude mais super fraîche pour l'été.

CAVIAR D'AUBERGINE

April 11, 2020
La tartinade trop cool de l'été, plus facile à faire qu'à prononcer, promis.

PAIN DE MIE LÉGER

April 11, 2020
Un remplacement de pain de mie surprenant et beaucoup plus léger.

PANURE

April 11, 2020
Une façon facile et efficace de paner avec option sans gluten.

BLINIS LÉGERS

April 10, 2020
Une alternative super bonne et très très peu sucrée aux blinis qu'on trouve traditionnellement sous plastique.

BUNS APÉRO

April 10, 2020
Une version cétogène du pain mais pas végétalienne. Super bon, donc je laisse quand même la recette.

HUMMOUS PATATE DOUCE

April 10, 2020
Alternative pour se la péter avec la recette du hummous revisitée.

RIZ PILAF BUTTERNUT

April 10, 2020
Une recette trop cool avec une pointe de vin pour apporte de l'originalité.

SHAKSHUKA ISRAÉLIENNE

April 10, 2020
La vraie recette de source sûre après notre voyage à Tel-Aviv.

PÂTE CHOCO-NOISETTES

April 10, 2020
Prix nobel de la comfort food, ici en version saine et zéro déchet.

CHIPS EXPRESS

April 18, 2020
Quand on n'a pas le temps, les chips au micro-ondes express qui vous sauvent l'apéro.

LÉGUMES RÔTIS COCO

April 7, 2020
Un plat ultra simple et qui satisfait toute la table sans compromis. Mon sauveur.